sábado, 26 de septiembre de 2009

EN LA TRINIDAD, NUESTRA PANADERIA


TERESA LA PANADERA


trabaja con alegria

siempre repartiendo el pan

por la noche y por el día

VENGA ACA SEÑORA Y COMPRE


este pan de mi panera

lo amase con mis amores

y con jotas de mi aldea


(Jotas panaderas)

miércoles, 23 de septiembre de 2009

PAN Y NUTRICION


¿Qué nos aporta?

Fibra, proteinas, hidratos de carbono, vitaminas B1, B2 y B6, hierro, acido fólico, zink


Cuando consumimos pan estamos consumiendo cereales con lo que mejora la calidad de nuestra dieta sea el tipo de pan que sea (blanco, integral, de centeno...)

sábado, 5 de septiembre de 2009

EL MUSEO DE LA PANADERIA


Le musée de la boulangerie en la Provenza francesa

DE LAS PANADERIAS Y RIBADEO


Antes de que nuestra Panaderia existiese en la Calle Hornos, estaba la del Pinche.

En donde estuvo ubicada la Panaderia La Plaza, antes fue titular Ramón Iglesias Varela y mucho antes fue la Panaderia de Ursinio.

En San Lázaro estuvo la Panaderia de Juanín de Varillas que más tarde paso a ser la de Sara.

En la Diputación estaba la de Ricardo.

Tanto la de Sara como la de Ricardo cerraron hace pocos años.

jueves, 27 de agosto de 2009

LAS FIESTAS DEL 8


Os recordamos que recibimos encargos para las Fiestas.

Pasteles, empanadas... Nuestro teléfono en el blog....

Y sobre todo FELICES FIESTAS!!!!

sábado, 22 de agosto de 2009

COMO TRABAJAMOS


Para nuestros panes seleccionamos las mejores harinas y cocemos a lo largo del día para un máximo de frescura.

Los panes puedes llevartelos recién sacados del horno.

Desde las hogazas a las barras, pasando por los bollos.

sábado, 15 de agosto de 2009


Nunca oisteis cuando soplan el diente de leon

"Panadero traeme buena suerte"

Fuente: Wikipedia


viernes, 7 de agosto de 2009

MASA PARA HACER CHURROS


Y si no quereis hacerles, comprarlos en Paleo


La misma cantidad de agua que de harina y un poco de sal , por ejemplo para 200 gramos de harina/200 de agua.


Calentar el agua, añadir la harina y remover bien. Una vez hecha la pasta, solo hay que freirla mediante manga pastelera o máquinita para hacer churros.

domingo, 2 de agosto de 2009

PANEM ET CIRCENSES


Pan y juegos de circo. Locución latina que se refiere al trato de los gobiernos a la población para mantenerla contenta, mediante eso: alimento y entretenimiento.


Fue creada por el poeta romano Juvenal en el siglo I.