Para 1 k. de harina, 400 gramos de manteca, levadura de panaderia, media taza de leche, seis chorizos, sal
Se mezcla la leche con agua (deben estar templadas) y se deslie la levadura (una pequeña cantidad) y sal a gusto.
Se pone la harina en donde vayamos amasar y se le agrega la leche y el agua poco a poco, se trabaja. Una vez conseguida la masa, se tapa con un paño y se deja levedar (hora y media + -)
Entonces se trabaja y se divide en seis partes y en c ada una de esas partes introducimos la manteca.
Se espolvorea la masa y se le da forma de circulo en donde al medio ira el chorizo (forma de media luna) se presiona con los dedos para cerrar y a horno fuerte en placa engrasada. 1/2 hora aprox. en cocer.
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