Qué lindo que yo me acuerde
de Don Juan Riera cantando
que así le gustaba al hombre
lo nombren de vez en cuando
Panadero Don Juan Rieracon
el lucero amasaba
y daba esa flor de trigo
como quien entrega el alma
Cómo le iban a robar
ni queriendo a Don Juan Riera
si a los pobres les dejaba
de noche la puerta abierta
A veces hacía jugando
un pan de palomas blancas
Harina su corazón,al cielo se le volaba
Por su amistad en el vino
sin voz queriendo cantaba
Y a su canción como al pan
la iban salando sus lagrimas.
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