Empanada gallega

La empanada gallega es una variedad de empanada muy conocida en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades.

Rellenos habituales
Las empanadas tradicionalmente más elaboradas en Galicia son:
Zorza (picadillo de carne de cerdo con pimentón, ajo y sal)
Xoubas (sardinas)
Carne picada
Zamburiñas (similares a las vieiras)
Pulpo /Wikipedia

En Paleo la hacemos de ternera, pollo, bacalao, bonito...http://panaderiapaleo.blogspot.com/2009/02/masa-pasa-empanada.html