La misma cantidad de almendra molida que de azúcar, la harina y cuatro yemas de huevo. Aparte las claras a punto de nieve que se unen a la mezcla anterior. Pondremos todo junto en un molde, previamente engrasado con mantequilla, y lo meteremos en el horno. Una vez cocido, se retira del horno, se desmolda y se espolvorea de azúcar.
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